Антоцианы – это пищевые добавки, которые производятся из кожуры разных растений. ЭКО РЕСУРС предлагает приобрести экстракт кожуры винограда, который относится к данному классу добавок и используется для нужд пищевой промышленности.

Краситель Е163 является абсолютно безопасным для человека, так как имеет натуральное происхождение. Экстракт позволяет придать продуктам более насыщенный цвет. Он зависит от показателей кислотно-щелочной среды и варьируется от красно-оранжевого до красно-фиолетового. Устойчив при рН -2-4,5.